食品明膠的是特性檢測(cè)設(shè)備介紹

發(fā)布日期：2022-05-06      瀏覽次數(shù)：1279

食品明膠的是特性檢測(cè)設(shè)備介紹

“食用明膠(Gelatin)是膠原的水解產(chǎn)物，是一種無脂肪的高蛋白，是一種天然營(yíng)養(yǎng)型的食品增稠劑。食用后既不會(huì)使人發(fā)胖，也不會(huì)導(dǎo)致體力下降。明膠亦是一種強(qiáng)有力的保護(hù)膠體，乳化力強(qiáng)，進(jìn)入胃后能抑制牛奶、豆?jié){等蛋白質(zhì)因胃酸作用而引起的凝聚作用，從而有利于食物消化。"





測(cè)量對(duì)象

食物	果凍、魔芋、豆腐、魚糕、豆類、面條、糖果、香腸、奶酪、酸奶、米飯、水果、蔬菜、番茄醬、蛋黃醬、果醬等。
藥品	片劑、膠囊劑、顆粒劑、軟膏劑、膠布、注射器、針頭等。
化妝品	口紅、面霜、凝膠、粉底、香皂等。
工業(yè)產(chǎn)品	橡膠、包裝材料、粘合劑、膠帶、開關(guān)、IC芯片、粘土、薄膜、管材等。

測(cè)試項(xiàng)目

• ● 抗壓強(qiáng)度測(cè)試
  ● 凝膠強(qiáng)度測(cè)試
  ● 斷裂/壓碎強(qiáng)度測(cè)試
  ● 蠕變測(cè)試
  ● 彎曲測(cè)試

• ● 擠出強(qiáng)度測(cè)試
  ● 質(zhì)地測(cè)試
  ● 附著力/附著力測(cè)試

• ● 疲勞測(cè)試
  ● 滾動(dòng)粘性測(cè)試
  ● 探針粘性測(cè)試
  ● 粘度/粘彈性測(cè)試