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在茶葉加工中，烘焙環(huán)節(jié)對茶葉的香氣、色澤和口感影響極大。對于小批量烘焙需求（如家庭使用、茶藝店、樣品試驗等），選擇合適的設備至關(guān)重要。日本寺田TR-1（電加熱）和山益BAI-SEN（遠紅外燃氣加熱）是兩款熱門機型，但它們的加熱方式、適用場景差異顯著。本文將從加熱技術(shù)、烘焙效率、操作便捷性、運行成本四大維度進行對比，幫助用戶做出優(yōu)選擇。
工作原理：采用電熱管間接加熱，通過金屬筒體導熱，升溫較慢但溫度穩(wěn)定。
優(yōu)勢：
適配家庭100V電源，無需燃氣設備，適合家庭、茶藝店等場景。
可調(diào)轉(zhuǎn)速 & 傾斜投料，便于小批量試驗和靈活操作。
劣勢：
熱效率較低，部分熱量散失，能耗較高。
工作原理：燃氣燃燒器直接輻射遠紅外線（4-100μm），穿透茶葉內(nèi)部加熱，升溫更快且均勻。
優(yōu)勢：
熱效率高，1KG茶葉僅需4分鐘，遠快于電加熱。
節(jié)能，燃氣成本僅為電加熱的1/4。
劣勢：
需燃氣供應，不適合無燃氣管道的場所。
結(jié)論：
追求高效、節(jié)能 → 選山益BAI-SEN（遠紅外）。
需要靈活小批量操作 → 選寺田TR-1（電加熱）。
| 參數(shù) | 寺田TR-1 | 山益BAI-SEN |
|---|---|---|
| 單次處理量 | 0.5-1KG（小批量） | 3KG/H（連續(xù)生產(chǎn)） |
| 加熱時間 | 未明確（較慢） | 1KG僅4分鐘 |
| 溫控方式 | 手動調(diào)節(jié)（需監(jiān)測） | 智能溫控 |
寺田TR-1適合試驗、演示、家庭烘焙，但效率較低。
山益BAI-SEN適合中小茶廠、精品茶加工，效率更高。
適用場景建議：
茶藝店/家庭 → 寺田TR-1（便攜、易用）。
小型茶企/批量加工 → 山益BAI-SEN（高效、節(jié)能）。
寺田TR-1：電費較高（850W功率），長期使用成本較高。
山益BAI-SEN：燃氣成本低，運行費用僅為電加熱的1/4。
結(jié)論：
短期/低頻使用 → 寺田TR-1更合適。
長期/高頻使用 → 山益BAI-SEN更經(jīng)濟。
? 小批量烘焙（0.5-1KG/次）。
? 家庭/茶藝店使用，無需燃氣。
? 需要靈活調(diào)整（轉(zhuǎn)速、傾斜投料）。
? 中小茶廠/連續(xù)生產(chǎn)（3KG/H）。
? 追求高效節(jié)能（燃氣成本低）。
? 專業(yè)茶葉提香（遠紅外保留茶質(zhì)）。
總結(jié)：
寺田TR-1 → 小批量、靈活、家用佳選擇。
山益BAI-SEN → 高效、節(jié)能、專業(yè)加工更優(yōu)。
