日本食品行業(yè)用物性評估設備
發(fā)布日期：2021-03-23 瀏覽次數(shù)：1404
日本食品行業(yè)用物性評估設備
這是一臺專yong的測試機，專門用于評估食品的物理性能，例如食品的硬度和粘性。可以測量食物*的特性，例如咀嚼性和脆性。
有手動型可以實現(xiàn)簡單的硬度測試，而電動型可以進行通用測試。
在電動類型中，即使是不熟悉測量的人也可以選擇預編程的食物和測量方法，并輕松實現(xiàn)測量，對于那些想要進行高級測試的人，可以設置諸如粘合性和彈性之類的特定參數(shù)。模式以編程獲取測量方法。
還有一種符合特定標準（例如通用設計罩）的測量模式。
它可以廣泛地用于管理配料的狀況和檢查加工產品的質地。
流變儀（紋理分析儀）FRTS系列是一種測量儀器，可以定量處理z大負荷為100N的食物的質地。只需選擇食物的類型和標準，即可輕松設置測量條件。附帶的軟件可用于繪制測量結果的圖形以進行可視化分析。
特征
- 流變儀可以量化食物的質地，例如硬度，粘合強度，內聚性，粘合性和彈性。
- 只需在觸摸屏上選擇食物和標準即可輕松設置測量條件，并且可以輕松進行測量。此外，可以安排和使用預設的測量條件。
- 可以輕松實現(xiàn)基于JIS，ISO，通用設計食品和吞咽困難食品標準的食品測量。
- 使用隨附的軟件，您可以輕松創(chuàng)建荷載-位移/荷載-時間圖，以進行可視化分析。另外，即使在沒有PC的環(huán)境中，也可以將數(shù)據(jù)直接保存到連接的USB存儲器中。
- 結合可選的FRTS可選附件（另售），它可以處理各種食品樣品。
相關標準
- 消費者事務管理局（2017）部分符合“吞咽困難者的食物”
- 日本護理食品協(xié)會“通用設計食品”
- 部分符合JIS K6503（2001）“明膠和明膠”
- 部分符合ISO16305（2005）“牢固度的黃油測定”
- ISO9665（1998）部分符合“膠粘劑-動物膠-取樣和測試方法”
